Destilleriet blev grundlagt i 1836 og er en familievirksomhed, hvor hemmelighederne bag destillering er gået i arv fra generation til generation
Virksomheden drives i dag af Bernard, der er femte generation, og som for nylig har fået selskab af sin datter Line, der er sjette generation. Sidstnævnte er også grebet af en passion for håndværket og er stærkt engageret i familieværdierne
Næsten to århundreders knowhow og en streng udvælgelse af råvarer er den virkelige hemmelighed bag destilleriets kunst. Destilleriet går ikke på kompromis med kvaliteten og forbliver tro mod de gamle traditioner, samtidig med at det kombinerer dem med kravene til moderne produktion, hvilket gør det muligt at fremstille destillater af enestående kvalitet